Завод "Северное молоко" запустил первую в России линию по производству сыра фета

Грязовецкий молочный завод «Северное молоко» успешно запустили первую в России линию по производству и упаковке традиционного греческого сыра из овечьего или козьего молока – фета, сообщается на инвестиционном портале Вологодской области.

Сейчас завод «Северное молоко» является единственным в СНГ поставщиком это сырной продукции в современной упаковке Tetra Brik Aseptic.

Инвестиционный проект «Строительство первой на территории СНГ линии по производству сыра фета» был запущен в работу в сентябре 2014 года при сопровождении ОАО «Корпорация развития Вологодской области». В проект инвестировано 7 миллионов евро.

В настоящее время производственные мощности завода задействованы лишь на треть. Сыр из Вологодской области Фета не имеет проблем со сбытом. Он расходится по российским магазинам, ресторанам и кафе по всей стране. При этом, как утверждает руководство предприятия, завод готов увеличить выпуск продукции до 450 тонн в месяц.