Якутский хлебокомбинат запустил новую линию по производству кондитерских изделий

На старейшем предприятии Якутии, отмечающем в текущем году свое 75-летие, запущена новая линия по производству мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. В торжественной церемонии пуска в эксплуатацию производственной линии приняла участие премьер-министр Якутии Галина Данчикова, сообщается на сайте главы Республики Саха.

Как отметил генеральный директор ОАО «Якутский хлебокомбинат» Денис Белозеров, договоры на поставку оборудования, в том числе линии по производству мучных кондитерских и хлебобулочных изделий комбинат заключил в конце 2014 года. Предварительно был изучен рынок оборудования. Выбор был сделан в пользу швейцарской компании РОНДО.

Техническое перевооружение основных производственных мощностей Якутского хлебокомбината ведется на протяжении последних двух лет. Дело в том, что промышленное производство хлеба и хлебобулочных изделий в столице республики стало испытывать определенные сложности, связанные, прежде всего, с износом основного оборудования.

На предприятии, в частности, были заменены главные котлы, обеспечивающие производство технологического пара и тепла, реконструирована система вентиляции хлебного и пряничного цехов, смонтировано оборудование по нарезке и упаковке хлеба, запущены в эксплуатацию новая линия по глазированию конфетного производства и агрегат по производству вафельных изделий.