Выпуск качественных продуктов питания невозможен без соответствующего оборудования

12 октября 2022 г. в Москве состоялся VI Форум «Пищевое машиностроение 2022», организованный Ассоциацией «Росспецмаш», Минпромторгом и АО «Экспоцентр». Главная тема пленарного заседания форума – «Российское пищевое машиностроение в новой реальности. Что и как менять?»

Фото: Unipack.Ru

На пленарном заседании форума выступила заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Елена Белоус. Она напомнила участникам о том, что недавно закончилась агропромышленная выставка «Золотая осень», на которой был представлен широчайший ассортимент сельскохозяйственной продукции. Выпуск всех продуктов питания невозможен без соответствующего оборудования и технологий. Она рассказала, что Минсельхоз плотно взаимодействует с руководителями отраслевых ассоциаций, объединяющих производителей пищевой продукции. Как и Минпромторг, Минсельхоз сегодня для стимулирования производства продукции пищевого машиностроения оказывает меры государственной поддержки, включающие льготное кредитование, возмещение части затрат и возможность приобретения оборудования в лизинг.

Елена Белоус отметила, что в мукомольной и хлебопекарной отрасли в ближайшие два-трои года могут быть получены довольно высокие показатели по использованию российского оборудования – до 80%, а в малом хлебопечении возможно достижение полного импортозамещения. Однако такая ситуация не везде. В ряде отраслей уровень импортозамещения пока невелик. Так, для производства напитков пока не выпускаются высокоскоростные линии для крупных пищевых предприятий.

Елена Белоус также напомнила о положительных моментах относительно продуктов питания. Не так уж и давно было время, когда большая часть продуктов питания импортировалась в Россию. Сейчас ситуация иная. Россия обеспечивает себя своими продуктами питания и завозит в основном те продукты и то сырьё, которые невозможно выращивать в нашей стране по природно-климатическим условиям.