Чувашская моцарелла покоряет крупные сетевые компании

«Моцарелла» из Чувашии уже покорила крупные сетевые компании Москвы и Санкт-Петербурга. К примеру, Санкт-Петербургская компания, производящая пиццу в целом ряде городов России, теперь будет закупать сыр в Чувашии, сообщается на сайте министерства сельского хозяйства Чувашской Республики.

Сыр производится на ООО «Молочный завод «Изамбаевский». Предприятие специализируется на производстве сыров и масла сливочного. В настоящее время выпускается 17 видов полутвердых, рассольных и мягких сыров, а также масло сливочное «Традиционное».

Преимущество выпускаемой продукции в том, что в ней отсутствуют растительные добавки, консерванты, красители, стабилизаторы. В 2014 году после проведения всех необходимых испытаний сыр «Изамбаевский» был удостоен сертификата «Чувашский биопродукт».

На предприятии ежегодно ведется обновление технологических линий и модернизация производства. В 2014 году приобретен в финансовую аренду (лизинг) молоковоз. В 2015 году планируется строительство и расширение основного производственного цеха.