Несмотря на резкий рост себестоимости, на фоне отсутствия прироста производства мяса птицы в 2023 году и снижения поставок мяса кур, выпуск отечественной продукции индейководства, по предварительным расчетам НАПИ, увеличится примерно на 1% по отношению к прошлому году – с 414,6 до 418 тысяч тонн. При этом цены на продукцию индейководства показали наименьший прирост во всей мясной группе.

Роскачество завершило масштабную проверку яиц. В этом году эксперты дополнили исследование десятью новыми брендами - сейчас на портале Роскачества доступны результаты проверки 38 торговых марок. Эксперты рассказывают, стоит ли опасаться яиц, есть ли в них патогенные микроорганизмы, о чем скажет цвет желтка и сколько витаминов в яйцах?

Unipack.Ru продолжает публиковать статьи известного эксперта в области упаковки Антона Стимана (Anton Steeman), ведущего блога Best In Packaging, с его любезного разрешения.

Известно, что в упаковке яиц функциональность уверенно лидирует по сравнению с другими характеристиками: ведь для такого хрупкого продукта упаковка — это основная защита и гарантия того, что яйцо будет доставлено до места назначения в целости и сохранности.

В рамках проходящей в Москве выставки "Молочная и мясная индустрия" 13 марта 2013 г. состоялась конференция на тему "Производство яиц и яйцепродуктов в России", организованная ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии, Росптицесоюзом и компанией ITE. Выступая с докладом на конференции, Галина Бобылёва, генеральный директор Росптицесоюза, рассказала о путях повышения эффективности производства яиц.

Основная задача мероприятия заключается в привлечении участников к активному диалогу и обмену мнениями по вопросам переработки продукции птицеводства...

Компания МАГИКОН представляет машинку для чистки перепелиных яиц WP-35.

Конференция "Производство яиц и яйцепродуктов в России" пройдет в рамках Мясного Форума на 11-ой международной выставке "Молочная и Мясная индустрия" 13 марта 2013 года.