Роскачество проводит исследование качества креветок – одной из самых популярных закусок к главному напитку Чемпионата мира. В настоящее время испытания проходят в лучших профильных лабораторных центрах страны, а пока эксперты Роскачества дают рекомендации, на что обратить внимание при выборе креветок.

Объем рынка живой и охлажденной рыбы в России в 2016 году вырос на 2% по сравнению с предыдущим 2015 годом. Несмотря на общие положительные показатели, в большинстве российских регионов наблюдался спад потребительских расходов на продукцию. Среди таких регионов Северо-Западный, Дальневосточный и Приволжский федеральные округа.

Российская система качества (Роскачество) по поручению Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции завершила первое повторное исследование филе трески. Спустя год подмена вида рыбы на более дешевую уменьшилась с 37% до 13%.

Благодаря своей полезности, многообразию видов, большому числу вариантов приготовляемых блюд, рыба является продуктом массового спроса.

На продвижении на мировой рынок этой рыбы, которая считалась бросовой, пока за нее не взялись маркетологи, отразилось перекрестное опыление двух культур – американской и японской.

С 9 по 13 октября 2017 года пройдет 22-я международная выставка "Агропродмаш 2017", на которой будут представлены оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности.

Компания Бюлер АГ сообщает, что в России поступила в продажу книга Ассоциации мукомолов Швейцарии VAM «Машиноведение мукомольного производства» на русском языке.

Участники салона "Рыбпромресурс" на выставке "Агропродмаш" рассказали о том, что будет представлено на стендах в этом году, а также поделились мнениями относительно тенденций развития рынка ...

С 10 по 14 октября в Москве пройдет 21-я международная выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» – "Агропродмаш-2016". В этом году на ней появится новый салон – "Рыбпромресурс".

В Москве 9 и 10 февраля 2016 года в рамках выставки "Продэкспо-2016" пройдет международная конференция "Аквакультура-2016".

"Свента" уже несколько лет известна российскому рынку как поставщик ведущих технических решений в области копчения, варки, созревания и кондиционирования мясных и рыбных продуктов.

АГРОПРОДМАШ проводится под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ и Правительства Москвы, при содействии Министерства сельского хозяйства РФ.

Оборудование для герметичной упаковки снековой продукции в прозрачные ПЭТ-контейнеры предлагает предприятие ИТП "ПРОМБИОФИТ". До 600 контейнеров из ПЭТ-плёнки может быть герметично заварено крышками-платинками из фольги или композитного материала Валкилид на модифицированной установке УСС-2...

На стендах компании ECI Limited 22В30 и 22В40 посетители смогут увидеть в работе самое современное оборудование, произведенное в США и Европе, для переработки, взвешивания и упаковки мяса, птицы, рыбы, морепродуктов.

Дозатор для свежих продуктов Ishida, установленный на заводе компании Тэнфилд Фуд (Tanfield Food) в графстве Дюрем (County Durham), помог увеличить точность взвешивания ключевых ингредиентов и практически в четыре раза повысить производительность новой серии "Еда для гурманов".

На любые вопросы, касающиеся вакуумных упаковщиков и термоусадочных аппаратов тайваньских производителей New Diamond Vac и Benison, в рамках открытого интервью ответит Егоров Алексей, руководитель департамента упаковочного оборудования компании "DIGI РОССИЯ"