Рынок сыров является одним из наиболее важных стратегических продовольственных рынков в России. Отечественные сыры составляют примерно 30% российского молочного рынка в натуральном выражении. Эксперты Россельхозбанка изучили производство и потребление сыра в России и пришли к выводу, что к 2030 г. российские производители займут более 80% рынка данной категории продукции, объем производства может достичь 1,1 млн тонн в год, а потребление 9 кг на душу населения.

В Москве завершается международная выставка «Продэкспо» – 30-я Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства. Как всегда, очень оживлённая. В этом году, кажется, более шумная и оживлённая, чем в прошлом. Все выставочные площади московского Экспоцентра на Красной Пресне заняты компаниями, поставляющими всевозможные продукты питания. Даже во дворе дополнительный павильон построили.

Компания «Умалат», крупный российский производитель свежих белых сыров, провела ребрендинг упаковки продукции, выпускающейся под торговой маркой Unagrande. В новом дизайне бережно сохранены наиболее важные и удачные элементы предыдущего оформления упаковки. Этому событию был посвящён пресс-тур для отраслевых журналистов с посещением завода «Умалат» в городе Севске Брянской области, состоявшийся 18 февраля 2020 г. В этом туре участвовала и редакция портала Unipack.Ru. В нашем фоторепортаже рассказываем о том, что мы видели и слышали на заводе.

Субъекты малого и среднего предпринимательства (МСП) могут получить государственную поддержку для индивидуального или коллективного участия в DairyTech 2024.