Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки.

«Агропродмаш» как многоотраслевая выставка объединяет практически все отрасли пищепрома. Салоны «АПМ КондитерПром» и «АПМ ХлебПром», прирастая из года в год качественно и количественно, на сегодня стали одними из ключевых в обширной экспозиции выставки. В 2022 году в них приняли участие порядка 100 компаний, в том числе зарубежных. В рамках этих салонов поставщики технических и технологических решений представляют свою продукцию хлебопекарным и кондитерским предприятиям не только из России, но и из стран ближнего зарубежья.

Если охарактеризовать выставку «Агропродмаш-2022» одним словом, то слово это – «поиск». Поиск оборудования, поиск компонентов, поиск решений, поиск стратегии развития, поиск идей и единомышленников. Большинство представителей отечественного пищепрома и пищевого машиностроения погружены с головой в мысли о том, как развиваться дальше в условиях ограниченного доступа к передовым технологиям, сырью и материалам.

Роскачество недавно опубликовало результаты спецпроекта по проверке такого активно развивающегося сегмента хлебного рынка как мультизерновой хлеб: стоит отметить, что исследование вызвало широкий интерес среди потребителей, что стало еще одним подтверждением актуальности испытаний злаковых продуктов. Исследование проводилось во взаимодействии и при поддержке Минсельхоза России.

Объем потребления на российском рынке хлеба и хлебобулочных изделий в 2016 году составил 6,6 млн т, что на 2% ниже уровня 2015 года. По итогам 2017 года объем видимого потребления хлеба и хлебобулочных изделий продолжил снижение и составил 5,9 млн т (-11% к уровню 2016 года).

1 октября 2025 г. при поддержке АБКР состоится Десятый Всероссийский форум хлебопекарной и кондитерской промышленности "Хлебное дело"

В рамках деловой программы выставки "Агропродмаш-2024" прошла конференция "Хлебопекарная индустрия: глобальные вызовы и новые возможности".

В ходе мероприятия участники обсудят актуальные вопросы и главные векторы импортозамещения в хлебопекарной отрасли.

Компания "Русская Трапеза" успешно занимается поставкой хлебных форм из алюминизированной стали.

Оргкомитет закончил разработку деловой программы IV Всероссийского форума хлебопекарной и кондитерской промышленности "Хлебное дело".

Выставка Современное Хлебопечение / Modern Bakery Moscow – одно из самых значимых деловых событий хлебопекарной и кондитерской отрасли во всем мире и, безусловно, ведущая специализированная выставка в этой отрасли в России и странах ближнего зарубежья.

Руководитель выставки "Современное Хлебопечение" Анна Гончарова и коммерческий директор компании-организатора ООО "Мессе Франкфурт Рус" Наталья Гомер, посетили хлебозаводы Кавказских Минеральных Вод.

Компания "АГРО-3" - производитель и поставщик оборудования для пищевой промышленности - объявила в сентябре о закрытии двух основных бизнес-направлений и увольнении сотрудников.

Второй отраслевой бизнес-форум кондитерских и хлебопекарных предприятий BAKERY CASE FORUM-2014, где производители представят лучшие отраслевые практики в своих кейсах и назовут основные пути развития в современных условиях...