Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки.

Производство кондитерских изделий в России растет: в 2023 году произведено 4,1 млн тонн кондитерской продукции, что на 3,5% больше показателя 2022 года. Рост наблюдался в производстве шоколада, сахаристых и мучных изделий. Об этом рассказал руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олег Князьков.

Одни называют их современной диетической едой и здоровой возможностью перекусить, другие – лакомством нового поколения, третьи – сладкой бомбой или продуктом-оборотнем. Последнее время они все чаще фигурируют в ТОПах обманчиво здоровых продуктов. Сегодня речь о многоликих батончиках мюсли.

В 1923 году, без малого век назад, американский кондитер Франклин Клеренс Марс выпустил на рынок первый в истории шоколадный батончик. Питательная и доступная по цене новинка, в удобной упаковке, получила звучное имя Milky Way.

На долю некоторых компаний выпадает такое количество испытаний, что нынешний кризис кажется невинными детскими шалостями. Это сейчас, марку шоколада Ritter Sport знают по всему миру, этот шоколад представлен более, чем в 70 странах, в Германии она является лидером рынка в сегменте 100 граммовых плиток, а 95% немцев безошибочно узнают этот бренд. А когда-то…

Свыше 27 тысяч посетителей из 59 стран, в том числе из Армении, Казахстана, Китая, Республики Беларусь...

Трансмодуль доводит фасовочные линии до совершенства