Главные трансформации и тренды, которые отразились на рынках готовой еды, готовой кулинарии и доставке, обсудили участники первой конференции для производителей готовой еды и полуфабрикатов GOTOVO, прошедшей на днях в рамках 29-й Международной специализированной выставки Modern Bakery Moscow | Confex 2024 в ЦВК «Экспоцентр» в Москве.

Агропромышленный холдинг «Мираторг» в 2022 году увеличил объём производства полуфабрикатов и готовых блюд на 8% — до 83,7 тыс. тонн.

Пельмени – самый популярный полуфабрикат и находка для тех, кто не любит или не успевает готовить. Есть ли в пельменях мясо, рвется ли у них тесто при варке, могут ли они быть потенциально небезопасными? Все это и многое другое – в результатах веерного исследования Роскачества.

Роскачество запускает исследование одного из любимых мясных полуфабрикатов. Эксперты тщательно разберутся в мясной начинке, проверят тесто на развариваемость, оценят вкус пельменей и расскажут, напичканы ли они красителями и ароматизаторами. А пока эксперты делятся подробными рекомендациями о том, сколько пельменей можно съесть без вреда фигуре, как правильно хранить и готовить полуфабрикат, а также – с чем сочетать.

В период экономического спада, когда многие рынки переживали снижение показателей, некоторые отрасли не только не пострадали, но и показали стабильный рост – как например рынки фаст-фуда и полуфабрикатов. По некоторым оценкам, в 2010 году только сегмент замороженных мясных продуктов вырос более чем на 17%, такое же увеличение прогнозировалось и на этот год.

Hualian Machinery Russia — ведущий поставщик упаковочного, фасовочного и производственного оборудования на российском рынке.

17-19 октября 2023 года в Екатеринбурге в МВЦ "Екатеринбург-ЭКСПО" пройдет выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков "FoodTech Ural 2023".

"СИГНАЛ-ПАК" примет участие в 27-ой Международной выставке упаковочной индустрии RosUpack 2023, которая пройдет с 6 по 9 июня в Москве в МВЦ "Крокус Экспо".

Предприятие ООО ВКП "СИГНАЛ-ПАК" представило на стенде свое оборудование: упаковочную машину М3М, весовой дозатор модели СП 10-2эк, пельменный автомат АП 800.

В начале августа на базе "СИГНАЛ-ПАК" прошла рабочая встреча руководителей технических служб предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности членов Ассоциации Уралпищепром.

ВКП "СИГНАЛ-ПАК" примет участие в 26-й Международной выставке упаковочной индустрии RosUpack 2022, которая пройдет с 7 по 10 июня в Москве в МВЦ "Крокус Экспо".

10 декабря состоялся праздник в честь 30-летия компании "СИГНАЛ-ПАК".

Это самое крупное событие упаковочной индустрии в России и странах Восточной Европы.

Компания "Техно-Сиб" успешно запустила автоматическую котлетную линию на одном из мясокомбинатов в Красноярске.

Возможность и удобство полноценной санитарной обработки является важнейшей и обязательной технической характеристикой оборудования для производства продуктов питания, в частности, пельменей.

Рассказ менеджера по продажам компании «Силд Эйр» об инновационном центре компании Packforum, где уже реализованы самые невероятные идеи в области упаковки, демонстрирующие научный и технологический потенциал компании.