Фирма TREIF Maschinenbau GmbH (Германия) представила на выставке «Агропродмаш-2012» машину для порционной нарезки FALCON Hybrid.

Машина предназначена как для нарезки охлажденных полуфабрикатов на порции заданного веса, так и заданной толщины без привязки к весу куска. Одинаково хорошо обрабатывает продукты с костью и без кости.

Высокая точность порционирования достигается за счет использования новой системы камер 4-D, пришедшей на смену технологии сканирования, в результате чего достигается увеличение производительности и точности нарезки. Разрешение для 4-D камер на порядок выше, чем при лазерном сканировании, использовавшемся в предшествующей модели Falcon.