Компактная линия упаковки, включающая в себя мультиголовочный весовой дозатор компании «Ishida» позволяет компании «Fredag AG» оперативно реагировать на самые срочные заказы продукции, такой как, например, куриные наггетсы.

Компания-производитель полуфабрикатов «Fredag AG» получает все больше заказов на упаковку большого количества «предложений дня» и в очень короткий срок. Предприятие хотело установить специализированное оборудование, однако свободное пространство было крайне ограничено для линии, которая использовалась бы лишь время от времени. Решением проблемы стала быстрая, но очень компактная линия упаковки, построенная на базе мультиголовочного весового дозатора серии RS компании «Ishida».

Взыскательные клиенты

Расположенная в швейцарском кантоне Люцерн, компания «Fredag» ежегодно производит около 6500 тонн полуфабрикатов. Помимо обслуживания заказчиков в сфере общественного питания и фаст-фуд, компания работает с основными розничными операторами, такими как «Coop» и «Migros», которые все чаше размещают срочные заказы на специальные предложения. После переговоров с несколькими поставщиками компания «Fredag AG» обратилась к швейцарскому представителю «Ishida», компании «Itech AG» в Роткройце (Rotkreuz), с целью разработки упаковочной линии для выполнения срочных заказов.

Вызов пространству

«Itech» и «Ishida» столкнулись с непростыми задачами в разработке проекта. Вследствие ограниченного пространства, линия упаковки должна была занимать как можно меньшую площадь завода и вписаться в пространство высотой всего четыре метра. Еще одним требованием было осторожное обращение с продукцией, так как для компании «Fredag» жизненно важно, чтобы куриные и рыбные наггетсы оставались равномерно панированными и сохраняли свой внешний вид.

Компактная, но эффективная

Мультиголовочный весовой дозатор серии RS был специально разработан для компании «Fredag» с целью экономии пространства. Например, конвейеры, по которым продукция подается в дозатор, установлены под крутым углом в 65º, однако, несмотря на это, продукция не высыпается из бункеров. Не имея пространства для опорных конструкций, платформа и дозатор закреплены непосредственно к потолку здания завода, поэтому необходимо было решить проблемы процесса взвешивания, вибрации и прокладки кабелей. В качестве еще одной меры экономии пространства, было решено убирать систему подачи продукции на тележках между дозатором и термоупаковщиком в те периоды, когда упаковочная линия не используется.

Деликатное обращение

Весовой дозатор «Ishida» серии RS специально разработан для аккуратного обращения с продукцией, имеющей сложные свойства текучести, как например, наггетсы компании «Fredag». Частота вибрации дозатора и его системы подачи могут регулироваться для равномерного перехода продукции в чашки дозатора. Во избежание прилипания продукта к дозатору, все контактные детали сделаны из рельефной нержавеющей стали, а все позиции перевалки сконструированы так, чтобы панировка на наггетсах сохранялась нетронутой.

Эффективная перенастройка

На новой линии часто требуется проводить три смены продукции в течение дня. Когда используется один и тот же тип продукции, перенастройка заключается лишь в нажатии кнопки.

Промывка дозатора при смене продукта между рыбой и птицей облегчается тем, что водонепроницаемый RS можно просто мыть из шланга. Вода легко удаляется со слегка наклонной поверхности платформы. Для промывки из шланга, все контактные детали могут быть сняты без применения инструментов.

Скорость и точность

При использовании подложки весом 1 кг упаковочная линия имеет производительность 2000 подложек в час. Этот показатель увеличивается до 2650 подложек в час при использовании упаковки весом 200 и 500 г. Точность наполнения составляет 3 грамма на подложку весом 500 г. «Мясо в Швейцарии чрезвычайно дорого», – подчеркивает директор завода «Fredag» Филлипп Келлер, – «поэтому мы стремимся минимизировать потери».

Больше заказов – быстрая окупаемость

Филлипп Келлер (Phillipp Keller) приятно удивлен оборудованием, работающим с февраля 2011 года: «Эта новая упаковочная линия позволила компании «Fredag» поставлять специальные предложения в большом объёме и в очень короткие сроки. Теперь мы можем принимать заказы, от которых ранее мы были вы вынуждены отказаться». Филлипп Келлер ожидает, что новый дозатор серии RS окупится в течение четырех лет.