Винодельческое предприятие «Фанагория» выпустило белое сухое вино географического наименования «Рислинг. Номерной резерв».

В 2011 году с фанагорийских виноградников был собран первый масштабный урожай «рислинга», саженцы которого были закуплены несколько лет назад в питомнике в Австрии. Этот исконный немецко-австрийский сорт отлично проявил себя на фанагорийских виноградниках. Все качества вина соответствуют классическим мировым стандартам этого сорта.

В предыдущий год молодая лоза уже дала небольшой урожай. Он полностью пошел на приготовление сортового ледяного вина «Рислинг». И вот теперь - вино «Рислинг. Номерной резерв». Оно имеет светло-золотистый цвет с легким зеленоватыми отблесками и аромат с тонами цветущего подсолнуха, лайма и луговых трав.

Кроме того, на предприятии «рислинг» используют для приготовления купажа для российского шампанского «Фанагория» (этот сорт используется для приготовления игристых вин во многих регионах, в частности, в Эльзасе).

Рислинг (Riesling), вместе с Шардоне и Совиньон Бланом, считается одним из трех главных классических белых сортов винограда. Многие эксперты считают Рислинг королем белых сортов. Он способен давать вина, качество которых позволяет ему заслуженное место в ряду самых великих белых вин мира.