Свод правил и норм, который устанавливает единые требования к безопасности молока, молочных продуктов, процессам их производства, хранения, транспортировки и продажи, а также упаковки и маркировки, вступит в силу в Беларуси 1 января 2011 года, пишет Российская газета.

- Технический регламент - своего рода конституция качества и безопасности. Это высшая форма документа по сравнению с привычными государственными стандартами, которые были не обязательны к исполнению. Хочешь - выпускай продукцию по стандартам, нет - можно и по техническим условиям. Техрегламент должны будут соблюдать субъекты хозяйствования всех форм собственности, - отмечает Алексей Мелещеня, директор Института мясо-молочной промышленности Беларуси. - Около 80 новых или переработанных стандартов детализируют требования техрегламента. Сейчас Госстандарт и наш институт в том числе занимаются подготовкой нормативной базы по отдель ным видам продукции, упаковке и маркировке.

Белорусский технический регламент на молоко максимально гармонизирован с российским. Хотя, как утверждают специалисты, тот не является совершенным и уже готов проект изменений. В частности, они коснутся содержания антибиотиков в молочной продукции.

За основу решено взять российский техрегламент, - продолжает А. Мелещеня. - Но по отдельным показателям наши требования будут жестче, по некоторым, несущественным, - мягче.

Одновременно белорусский техрегламент ориентирован на стандарты Евросоюза и сложившуюся в стране практику.