"Каравай" выпустил "Хлеб без муки"

АО "Каравай" (Нижний Новгород" представляет уникальную новинку - хлеб цельнозерновой без муки. В таком хлебе содержится в 8 раз больше клетчатки, чем в обычном хлебе, а также большое количество витаминов Е, группы В и микроэлементов.

"Хлеб без муки" выпекают из цельных пророщенных зерен пшеницы, ржи и зерновых хлопьев, поэтому в нем сохраняются все полезные вещества, заложенные в зерне самой природой.

Сама рецептура и технология хлеба инновационные. Сначала происходит запаривание зерен, хлопьев из целых зерен с добавлением закваски и воды, затем такое тесто выпекается в формах в печи.

Цельнозерновой хлеб является источником энергии и "медленных" углеводов, он позволяет сохранить чувство сытости в течении всего дня, а потому, его можно есть каждый день, не боясь набрать лишние килограммы, также он помогает нормализовать обмен веществ.