Пейте воду из оболочки

Лондонская компания Skipping Rocks Lab разработала необычную альтернативу пластиковой таре. Речь идёт о круглой упаковке под названием "Ooho", содержащей питьевую столовую воду.

Принцип производства воды в новой упаковке известен из молекулярной кухни. Кубики льда погружаются в раствор хлористого кальция, а затем – альгината натрия. Получается некая мембрана, заключающая в себе кубик льда. В результате получается экологичная упаковка, которая не только гигиенична, но и даже съедобна. Она должна стоить примерно 2 евроцента за штуку.

Цель разработчиков Ooho состоит в том, чтобы объединить характеристики пластиковых бутылок, позволяющих дёшево и без риска транспортировать продукцию в лёгкой небьющейся таре, с минимальной нагрузкой на окружающую среду. В настоящее время разработчики стоят перед непростой задачей – как обеспечить транспортировку и потребление большего количества воды в этой оригинальной упаковке, не имеющей функции повторного закрывания. По мнению исследователей, более толстая и прочная мембрана могла бы включать в себя большее количество одиночных упаковок-пузырей, подобно тому, как кожица апельсина содержит много долек.

Упаковка Ooho удостоилась награды во всемирном конкурсе технологий World Technology Award и стала победителем общеевропейского конкурса новых экологически чистых продуктов Climate-KIC UK Venture Competition.