Печь для обжарки семечек, орехов и сухариков на "Агропродмаш-2014"

Компания OZ STAR MAKINA представила на выставке «Агропродмаш-2014» печь марки OS-198, предназначенную для сушки, обжарки и подсолки различных видов семечек, орехов, сухариков и сухофруктов.

Особенностью печи является уникальная система обжаривания, предотвращающая потерю ароматических и вкусовых качеств продукта. Конструкция печи предусматривает наличие несколько зон обжарки, в каждой из которых температура регулируется отдельно. Благодаря этому не происходит пикового теплового удара по продукту, приводящего к появлению микротрещин, что, например, часто случается при обжарке в потоке горячего воздуха. Кроме того, печь изготовлена из нержавеющей стали, что благоприятствует длительному сроку эксплуатации этого оборудования.