"Сигнал-Пак" показал пельменный автомат

Компания «Сигнал-Пак» представила на выставке «Упаковка/УпакИталия-2013» пельменный автомат «Экстро». Производительность автомата – до 250 кг/час.

Пельменный аппарат "Экстро" обеспечивает непрерывное автоматическое формование изделий из теста и заполнение их начинкой. На пельменном аппарате можно изготавливать широкую гамму изделий: пельмени, хинкали, чебуреки, булочки с начинкой и т.д.

В качестве начинки может использоваться мясной фарш, морепродукты и овощи. Пельменный аппарат не требует квалифицированного наладчика, так как привод каждого узла машины (узел подачи теста, насос подачи начинки и формующая головка) имеет свою независимую регулировку скорости. В пельменный аппарат встроена замкнутая система охлаждения, которая позволяет охлаждать тестовую заготовку в процессе экструзии не допуская коагуляции белка.