SABMiller открыл центр исследования пивоваренных технологий

В июне 2011 года SABMiller plc открыл научно-исследовательский центр пивоварения. Новый центр находится в Великобритании, при Университете Ноттингема.

Создание научно-исследовательского центра SABMiller в Ноттингеме (University of Nottingham Research Brewery) заняло два года и потребовало от компании инвестиций в размере трех миллионов фунтов стерлингов.

В задачи центра входит разработка новых технологий и процессов пивоварения с целью улучшения вкусовых качеств напитка, а также поиск более эффективных методов пивоварения. Важным направлением исследований является экологичность производства пива: использование меньшего количества воды, меньшее энергопотребление, переработка отходов производства. На сегодняшний день в центре уже ведутся научные исследования в области биотоплива второго поколения - разрабатывается возможность превращать отходы процесса пивоварения в источники чистой, экологически безопасной и экономически выгодной энергии.