"Сады Придонья" на 50% увеличили мощности по переработки плодов на сок

На производственном комплексе ОАО «НПГ «Сады Придонья» завершены работы по монтажу нового пресса швейцарского концерна Bucher.

Производительность нового пресса, в зависимости от характеристик сырья составляет до 10 тонн сока в час. Пресс оборудован собственной дробилкой, ультрафильтрационной установкой для осветления сока, а также пастеризатором.

Ранее переработка плодов на сок осуществлялась на двух прессах Bucher, введенных в эксплуатацию в 1997 году. С приобретением дополнительного пресса перерабатывающие мощности увеличились более чем на 50%.

- Увеличение производительности пресса стало возможным благодаря дополнительному гидравлическому контуру. По сути один гидравлический насос обеспечил быстродействие в сравнении с прежними модификациями, - пояснил Андрей Юрьевич Шитов, руководитель проектов по переработке и развитию предприятия ОАО «НПГ «Сады Придонья».

Особенностью линии является отсутствие в технологическом процессе операций концентрирования и восстановления сока. Новые мощности предназначены исключительно для производства сока прямого отжима.