На иркутском предприятии разработали технологию переработки и упаковки жидкого пастеризованного яйца…
28.08.2002
Иркутск. С помощью новой технологии переработки и упаковки жидкой части яйца, разработанной специалистами СХ ОАО "Белореченское", уменьшаются потери во время транспортировки и хранения.
Жидкое пастеризованное яйцо - готовый к употреблению продукт, не содержит добавок и по своим свойствам не отличается от свежих яиц. Технология производства жидкого пастеризованного яйца соединяет высокотемпературную пастеризацию, асептическую упаковку и хранение при низкой температуре. Срок хранения яиц в жидком виде составляет 10-15 недель.
По информации ИА "Сибирские новости"
Subscribe to our news in social networks and newsletter:
