"Агропромкомплектация" провела профессиональный конкурс среди формовщиков

Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод (ДМПЗ), входящий в ГК «Агропромкомплектация», завершил конкурс профмастерства среди формовщиков пятого разряда. Мероприятие проводилось с целью повышения квалификации работников и улучшения качества выпускаемой продукции.

Конкурс включал два этапа: теоретическое тестирование и практическое испытание. На первом этапе 23 участника проходили теоретическое тестирование, состоящее из 40 вопросов, охватывающих темы технологии формовки, охраны труда и санитарии. Участники, успешно прошедшие этот этап, получили возможность перейти ко второму — практическому испытанию.

Практическое испытание включало подготовку шприца и оболочки, а также формовку фарша для сосисок и балыковой колбасы. Участники должны были продемонстрировать свои навыки, соблюдая требования по качеству и безопасности. Время выполнения фиксировалось, а качество продукции оценивалось по установленным критериям.

Фото: ГК «Агропромкомплектация»

12 сентября были определены финалисты конкурса, которым вручили сертификаты номиналом от 20 тыс. до 40 тыс. рублей. А каждый участник конкурса был поощрен набором мясной продукции ГК «Агропромкомплектация».

По результатам конкурса первое место заняла Евгения Свидетелева, на второй позиции - Татьяна Никитенко, третье место досталось Елене Беловой.