"Матрёшкино" - сказ о русском народном фаст-фуде

Агентство A.STUDIO реализовали новую концепцию для сети кафе "Матрешка", сохранив направление традиционной русской кухни, но в удобном формате быстрого питания.

Сеть кафе «Матрешка» 7 лет существует на рынке общественного питания Барнаула. За это время бренд нашел постоянных клиентов и приобрел хорошую репутацию в глазах потребителя. Разнообразие кафе в формате фаст-фуд и высокая конкуренция в сегменте русской кухни привели к слабому интересу потенциальных посетителей. Перед агентством поставлена задача сформировать позиционирование сети, отличающее ее от конкурентов, привлечь новую аудиторию и выстроить коммуникацию с потребителем. Новая концепция основывается на сохранении направления традиционной русской кухни, но в удобном для современного потребителя формате быстрого питания. Гостеприимное отношение к каждому посетителю и связь с народными традициями позволили сохранить основные аудитории: семьи с детьми и офисных сотрудников.

Быстрое выполнение заказов, характерное для формата фаст-фуд, вызвало интерес со стороны новой, молодежной аудитории. Было обновлено меню и разработано уникальное фокусное блюдо «Питатос» — снековое блюдо из картофеля с разными начинками на выбор.

Визуальное оформление торговых точек и упаковки продукции увлекают потребителя народными мотивами. Копирайт, стилизованный под слог русского фольклора, составляет основу коммуникации и фирменного стиля. Переосмысленные на новый лад прибаутки и поговорки укутывают посетителя душевностью и потешной атмосферой.