Состояние, проблемы и риски российской индустрии напитков

В рамках деловой программы выставки UPAKEXPO 2024 прошла сессия ассоциации «Союзнапитки» под названием «Тренды индустрии напитков и упаковки».

На мероприятии выступил Максим Новиков, президент «Союзнапитки», с презентацией «Тренды индустрии напитков и упаковки 2024». Максим Новиков отметил, что индустрия напитков в настоящее время сталкивается с серьёзными вызовами, среди которых рост цен на сырье, упаковочные материалы и оборудование, введение нового регулирования, разрыв существующих логистических цепочек, вынужденное изменение бизнес-процессов. Эти проблемы, по оценкам экспертов, могут привести к повышению стоимости продукции, снижению спроса и объемов производства, прекращению работы части предприятий, сокращению инвестиций в индустрию напитков.

Фото: Unipack.Ru

По словам Максима Новикова, одной из проблем является снижение производства соковой продукции. По данным «Союзнапитки», падение производства в этом сегменте в 2022 г. составило 14%. Общий объём производства соков, нектаров, морсов и сокосодержащей продукции составил 2 млрд 184 млн литров. Это минимальное значение за все время наблюдения с 2010 г. Существует также дефицит сырья для некоторых видов соковой продукции. В частности, в 2023 г. обострилась ситуация с сырьём для производства апельсинового сока. Пока наблюдается значительная зависимость от импортного сырья, чтобы сократить которую, необходимы инвестиции и последовательное развитие этого направления. Максим Новиков отметил, что на рынке наблюдается рост количества новых брендов. Так, в 2022 г. было создано 138 новых брендов, из которых 47 с продажами свыше 1 млн руб., что немало.

Максим Новиков также рассказал о рисках для отрасли, среди которых он назвал внедрение обязательной маркировки упакованной воды, соковой продукции и безалкогольных напитков; внедрение акциза на сахаросодержащие безалкогольные напитки; инициативу запрета отдельных видов упаковки, так называемый «Список 28»; изменения в связи с расширенной ответственностью производителя (РОП). По словам Максима Новикова, избыток новых ограничений, дополнительных обязательств и косвенных налогов может привести к резкому повышению стоимости конечной продукции.