Новая реальность в молочной отрасли

Начиная с 2015 г. молочная отрасль активно развивалась, росли объёмы производства молока: суммарно в СХО и К(Ф)Х рост составил 26%. Инерционно производство молока в январе-июне 2022 г. в СХО и К(Ф)Х совместно составило 10,8 млн т, увеличившись на 3% относительно аналогичного периода прошлого года. Рост объёмов производства в СХО составил 3,1% и достиг 9,4 млн т, в К(Ф)Х прирост объёма +1,3% до 1,4 млн т. В структуре производства молока 87% занимают СХО, на КФХ и ИП приходится 13%. Среди субъектов РФ по объёмам производства молока в 2022 г. лидируют Татарстан, Краснодарский край, Удмуртская Республика и Воронежская область.