Анализ рынка крупы в России

По данным «Анализа рынка крупы в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, объем ее производства в стране в 2021 г остался на уровне 2017 г и составил 1,56 млн т. При этом доля импорта крупы от продаж в течение прошедшего пятилетия снизилась: с 15,7% в 2017 г до 12,8% в 2021 г.

Импортные поставки, в основном, поступают из таких стран, как Индия, Казахстан, Украина, Китай, Тайланд. Введенные против России санкции не несут угрозы рынку крупы: этот продукт не числится в санкционных списках. Кроме того, доля стран Европы и США в поставках круп в Россию очень мала – порядка 1%. В России выращиваются все виды зерна для основных видов круп. Российское производство крупы способно полностью покрыть потребности отечественных потребителей.

Тем не менее, более активное импортозамещение круп ограничивает удорожание удобрений и средств защиты растений, из-за чего растет себестоимость производства. Также повышает себестоимость импортное происхождение семян.