Расширение географии продаж Hi-Milk и Hi-Vegurt

Проект акционеров «ЭФКО» «Еда будущего» начал свою историю с растительных альтернатив мясу, а продолжает – молочными альтернативами. В феврале новинки Hi! появились в ассортименте «Яндекс.Лавки».

Запуск линейки растительных продуктов Hi-Milk и Hi-Vegurt начался с маркетингового эксперимента в торговых точках. Пилотные продажи на шести территориях, тесты холодной и теплой полок, эксперименты со вкусами – вплоть до их полной смены – помогли оценить потенциал продуктов и «уходимость» с полок. В тестовых продажах и молоко, и йогурт превзошли ожидания маркетологов. А слепые дегустации ответили, пожалуй, на самый главный вопрос – о бескомпромиссности вкуса. 50% независимых дегустаторов поставили растительное молоко Hi! с кокосом на первое место. Высокие оценки получило и миндальное – в сравнении с другим таким же напитком.

«То, что мы выйдем в растительную молочку, для нас стало очевидным еще два года назад. А вот то, что будем это делать внутри линейки Hi, было не так однозначно. Но поразительно! Мясную котлету с йогуртом под одним брендом представить почти невозможно, а растительный йогурт и наш хайбургер естественным образом «подружились»», – комментирует Сергей Иванов, исполнительный директор «ЭФКО», генеральный директор «Еды будущего».

В организацию производства, R&D, эксперименты и маркетинг молочки Hi! уже вложено 700 млн рублей. Также принято решение о строительстве отдельного завода под растительные альтернативы в Алексеевке.

Сегодня в линейке Hi-Milk – четыре вкуса: соевое молоко и на его основе – с миндалем, кокосом, фундуком. Вкусы густых йогуртов Hi-Vegurt – на самого искушенного гурмана: манго – дикий рис, виноград – фейхоа – базилик, красный грейпфрут и черника.