Российский союз пекарей представлен на выставке "Агропродмаш" разными регионами
Алексей Лялин, президент Российского союза пекарей, рассказал об участии в международной выставке «Агропродмаш-2021», которая проходила с 4 по 8 октября 2021 г. в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне.
В Российском союзе пекарей представлено 63 региона Российской Федерации. По словам Алексея Лялина, два года пандемии оказались тяжелыми для отрасли хлебопечения, как и для всей страны. Это была проверка промышленности на прочность. Отрасль ни на день не останавливалась. Россияне не почувствовали нехватки хлебобулочных изделий или каких-то серьезных сбоев поставок этой продукции в торговых сетях.

Алексей Лялин подчеркнул: «Выставка “Агропродмаш” сегодня – глоток свежего воздуха. Мы видим на ней своих коллег из всех регионов страны, включая Калининград, Сахалин и Камчатку. Наша промышленность как никогда показывает результативность. Никогда на выставке “Агропродмаш” не было такого количества российских производителей оборудования».
Пищевая и хлебопекарная промышленность не является такой капиталоёмкой, как, например, тяжелое машиностроение, однако сегодня в ней используются самые высокие технологии, вполне сравнимые с фарминдустрией или даже ВПК. Сегодняшнее подходы к технологии требуют инновационного высокотехнологичного оборудования.
«Хлебопекарное оборудование – одно из самых сложных, потому что оно должно повторить то, что делают человеческие руки, а требования, предъявляемые к продукту, постоянно усложняются и ужесточаются. Развитие технологий хлебопечения идёт по самым разным направлениям, в том числе в области заморозки, сублимации, газации продукции и др.», – отметил Алексей Лялин.
Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:
Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях:
Источник: Unipack.Ru
Другие публикации в спецпроектах:
Версия для печатиВсе новостиДобавить новостьПодписка на рассылку
Читайте по теме:
Все производители и поставщики продукции
- Кондитерское и хлебопекарное оборудование (2564)
- Тара и упаковка для хлеба и хлебобулочных изделий (140)
- Формы для выпечки хлебобулочных изделий (18)
- Хлебопекарные печи (30)
- Оборудование для производства хлебобулочных изделий (по продукции) (573)
- Оборудование для групповой упаковки хлеба и хлебобулочных изделий (42)
- Хлеборезки (18)
- Оборудование для фасовки и упаковки хлебобулочных изделий (57)
- Оборудование для производства лаваша, хачапури (13)
- Оборудование для производства замороженных хлебобулочных изделий (20)
- Оборудование для выпечки хлеба (119)



21:24 Ivan
Вы действительно думаете, что у них был выбор?
10:57 vlulyanov
Опять оголтелая борьба не с тем.
13:23 vlulyanov
А есть ли регион, где спрос на упаковку низкий? Пока существуют магазины сам...
17:47 vlulyanov
Как-то так сложилось, что не сразу прочитал эту статью. А когда сейчас прочи...
10:39 vlulyanov
На мой взгляд, лучше бы снимки изделий-победителей здесь дали.