Об упаковке - Для упаковки

"Мираторг" наращивает производство говядины вагю сверхвысокой мраморности

17.11.2020

Комментариев: 2

«Мираторг» увеличил производство говядины высочайшей мраморности вагю до 1200 кг в месяц.

Производство говядины вагю – новое направление в работе «Мираторга». Стартовой площадкой для проекта стала Калужская область: в 2018 году здесь была открыта первая специализированная ферма по выращиванию бычков, полученных в результате скрещивания животных японской породы вагю с абердин-ангусами.

Поголовье кросса вагю расположено на территории Калужской и Брянской областей, насчитывает около 9,5 тысяч голов и продолжает расти. Для разведения скота специализированной породы были завезены племенные быки. Селекционная работа компании позволила нарастить поголовье вагю и существенно увеличить объём производства мяса с наивысшим грейдом мраморности. Для получения премиальной говядины помимо генетики и особых условий содержания важна особая система откорма: специальный рацион из кукурузы, силоса и артезианской воды и длительный период содержания на фидлоте для постепенного набора веса – порядка 500 дней.

В октябре 2020 года «Мираторг» произвёл более 1200 кг говядины сверхвысокой мраморности, что превышает показатель аналогичного периода 2019 года в 2,3 раза. Говядина вагю поступает на полки магазинов в специализированной продуктовой линейке WAGYU и доступна для покупателей как в магазинах собственной розничной сети «Мираторга», так и в магазинах партнёров.

«Экспертиза компании в области мясного скотоводства позволила сформировать центр компетенций по выращиванию бычков кросса вагю. Динамичное развитие проекта обеспечивает рост объёма производства и увеличение экономической и физической доступности деликатеса для потребителей. Обилие жировых прослоек в говядине вагю от «Мираторга» позволяет относить мясо к категории В3, которая превосходит по своим характеристикам Prime и идеально подходит не только для приготовления изысканного стейка, но и для традиционных японских блюд и даже употребления в сыром виде», - прокомментировали в пресс-службе АПХ «Мираторг».


Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:


Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях:

Все публикации компанииИнформация о компании

Источник: Unipack.Ru

Версия для печатиВсе новостиДобавить новостьПодписка на рассылку

Читайте по теме:

Все производители и поставщики продукции

Комментарии

17.11.2020 08:59Jktu

Я только к чивапчичам с блек ангусом привык... а тут вагю)

17.11.2020 21:16vlulyanov

Браво, Jktu! Полностью с Вами солидарен. Так похабить русский язык! У меня же ремарка попроще, пенсионерская. Сколько же будет стоить говядина Вагю сверхвысокой мраморности? И стоит ли дразнить такими словами, тем более продуктом нормальное население страны, у которого в большинстве своем 3 пункта расходов: коммунальные платежи, лекарства и (что останется) питание. У меня родственница-пенсионерка подсчитала, что после оплаты коммуналки у нее остается по 200 р. в день. "Мираторг" у нее в шаговой доступности, а вот "доступна (ли) для покупателей (сея говядина) как в магазинах собственной розничной сети «Мираторга», так и в магазинах партнёров"?

Обсуждение окончено

На портале представлено: предприятий видов продукции и оборудования
Зарегистрировано: пользователей
Мы в соцсетях:
Рейтинг@Mail.ru