В Орле открылся завода по производству сыров и цельномолочной продукции

18 октября в Орле состоялось открытие завода по производству сыров и цельномолочной продукции ГК «Сыробогатов», сообщается на портале Орловской области.

При строительстве Орловского завода была произведена полная реконструкция старого здания молочного комбината под современное предприятие по выпуску сыров и другой молочной продукции.

Объем инвестиций в модернизацию производства составил более 1,5 млрд рублей.

Предприятие создано в рамках реализации совместного инвестиционного проекта Группы компаний «Сыробогатов», Правительства Орловской области банка и банка ВТБ.

На производственной площадке Орловского молочного комбината открыты цеха по производству полутвердых сыров, производству масла, сгущению сыворотки методом нанофильтрации, нарезки и упаковки сыров.

Производственный блок полностью оснащен новейшим высокотехнологичным оборудованием, которое представляет собой автоматизированную линию, состоящую из нескольких рабочих цехов и участков. Управление процессами осуществляется с помощью централизованной системы, объединяющей всё оборудование в единый комплекс. В производственных процессах применяются современные мембранные технологии. Для достижения высокого качества молока, предназначенного для сыра, используется бактофугирование.

Орловский молочный комбинат планирует запуск производства продукции в 2 этапа. В рамках первого этапа планируется переработка до 350 тонн молока в сутки. Выпускаемая продукция: полутвердый сыр, масло, сгущенная сыворотка. На втором этапе ожидается увеличение производственных мощностей по переработке молока до 500 тонн молока в сутки. Планируется выпускать сыр, масло, сухую сыворотку, рассольные и творожные сыры.

На предприятии будет создано 250 новых рабочих мест.