Холдинг "Валенсия" инвестировал более 11,5 млн рублей в модернизацию производства по очистке и фасовке овощей

Благодаря господдержке ООО «Производственная компания «Валенсия», развивающая собственное производство по очистке и фасовке овощей и салатов под собственной торговой маркой «Солнечная фазенда», смогла создать новые рабочие места и увеличить и выручку, сообщается на портале правительства Московской области.

«В прошлом году компания получила господдержку в виде субсидии на частичную компенсацию затрат на уплату первого взноса при заключении договора лизинга. «Валенсия» инвестировала более 11,5 млн рублей в закупку транспортных средств, размер субсидии составил более 1,1 млн рублей. В результате оказанной господдержки компания ожидает увеличение выручки более чем на 15% в 2019 году», - рассказал заместитель Председателя Правительства Московской области Вадим Хромов.

На сегодняшний день фабрика, расположенная в Солнечногорске, состоит из нескольких цехов и занимает площадь в 2,7 тыс. кв. м. Поступающее для переработки сырье хранится в специальных цехах, с регулируемой температурой, общей площадью более 1 тыс. кв. м. Ежедневно здесь производится более 50 т готовой продукции. Более 30 машин и линий производства максимально автоматизируют процесс.

Выпускаемый ассортимент составляют свежие очищенные и резаные овощи в вакуумной упаковке, которая защищает продукт от проникновения воздуха и влаги, тем самым сохраняя все его полезные свойства. Современное технологичное оборудование позволяет выпускать фасованную продукцию любого формата и объемов в зависимости от требований заказчиков: овощи и салаты – от 0,05 до 10 кг, соления – от 0,5 до 25 кг. Листовые и кочанные салаты фасуются в упаковку с применением специальной модифицированной газовой среды (МГС), позволяющей не использовать консерванты и антиокислители. Упаковка в МГС позволяет увеличить срок хранения продукта в 5 раз. Воздух, находящийся внутри упаковки, замещен смесью инертных газов (как правило азота и углекислого газа), исключающей или замедляющей процесс окисления (порчи) пищи. Низкий уровень кислорода предотвращает развитие и размножение грибков, бактерий и иных микроорганизмов.

Продукция, выпускаемая под брендом «Солнечная фазенда», предназначена как для конечного потребителя, так и для предприятий общественного питания.