Завод по выпуску консервов из верблюжьего мяса открылся в Алматы

В Алматы открылся мини-завод по производству консервов на основе верблюжьего мяса мощностью 600 000 шт. консервов в год, сообщается на сайте Министерства индустрии и инфрастуктурного развития Республики Казахстан.

ТОО «Кун Нуры» будет производить мясные и мясорастительные консервы на основе верблюжьего мяса (мясо тушенное из верблюжатины, рис с верблюжатиной, гречка с верблюжатиной, перловка с верблюжатиной), которые являются деликатесным продуктом и обладают высокими пищевыми биологическими свойствами, а их изготовление с применением современной технологии в горизонтальном автоматическом автоклаве позволяет, вкупе с использованием инновационной упаковки – реторт пакетов и ламистерных судков, в большей мере сохранить питательные свойства продуктов. Консервы являются натуральными и относятся к категории Халяль. Вся производимая линейка будет изготавливаться в соответствии с ISO 22000.

Продукция может найти потребителей как среди гражданского населения, так и быть использована как составляющая армейского сухого пайка. На предприятии будут трудиться 15 человек, мощность производства – 600 000 консервов в год, при необходимости она может быть увеличена.