"Фанагория" выпустила новый российский коньяк 7-летней выдержки категории КВ

В феврале компания "Фанагория" разлила новый российский коньяк 7-летней выдержки категории КВ.

Все операции по производству коньяка происходят в одном месте – на винодельческом предприятии «Фанагория». Специальные «коньячные» сорта винограда выращиваются на собственных фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Перекурка коньячных дистиллятов производится на собственном перегонном аппарате – медном аламбике. Выдержка коньячных дистиллятов проводится в дубовых бочках, изготовленных из кавказского дуба в собственном бондарном цехе.

Коньяк приготовлен по классической технологии из коньячных дистиллятов не менее 7 лет выдержки. Спирты получены из винограда сортов «бианка», «первенец Магарача», «алиготе», «левокумский» 2008, 2009 и 2010 годов урожая.