"Особо выдающийся" урожай позволит "Массандре" приготовить редкие вина

В ФГУП «ПАО Массандра» Управления делами Президента РФ завершена уборка урожая. Валовый сбор составил 17 391 тонну. Это на 24 процента выше плана и на 344 тонны больше, чем в прошлом году. Урожайность - 52,2 ц/га (в прошлом году - 48,4). Этот год аграрии предприятия оценивают как «особо выдающийся», а виноделы получили возможность приготовить множество массандровских вин, в том числе довольно редкие марки.

За всю историю агрометеонаблюдений, которые в «Массандре» ведутся с 1930 года, «особо выдающимся» урожай был лишь 16 раз. Последний – в 2007 году. 2018 год также выдался именно таким.

«Для нас важен не только урожайность и не столько валовый сбор, как качество полученного урожая и виноматериалов. Этот год дал нам возможность приготовить целую палитру массандровских вин – от сухих до ликерных. В том числе редчайшие марки, такие как «Мускат белый Ливадия» и «Пино-гри Ай-Даниль», которые мы не готовили 5 и 6 лет, соответственно. Для приготовления муската содержание сахара в ягоде должно быть не менее 33%, пино-гри - 30%, виноград практически увяливается на лозе и впоследствии отдает вину неповторимые оттенки», - говорит генеральный директор «Массандры» Янина Павленко.