Об упаковке - Для упаковки

Состязание лучших формовщиков колбасных изделий прошло в Алтайском крае

25.05.2018

23 мая в крае прошло состязание лучших формовщиков колбасных изделий. Конкурс для специалистов рабочих профессий, организованный управлением Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, НП «Мясной союз Алтая», Алтайского колледжа промышленных технологий и бизнеса и при поддержке Алтайского краевого совета профсоюзов, прошёл в двенадцатый раз в рамках краевого конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии».

Состязание лучших формовщиков колбасных изделий прошло в Алтайском крае

За право стать лучшим в номинации «Лучший формовщик колбасных изделий» боролись 7 мастеров ведущих предприятий региона: ООО «Алтайские колбасы», ОАО «Восход» Каменский мясокомбинат, АО «Рубцовский мясокомбинат», ООО «Алтайский МПЗ, ООО «Пятачок Плюс» и студентка выпускного курса КГБПОУ «Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса». Конкурс проходил на базе ООО «Пятачок Плюс».

Состязание лучших формовщиков колбасных изделий прошло в Алтайском крае

Конкурс проходил в два этапа – оценивались теоретические знания и практические умения участников. Практический этап включал в себя шприцевание фарша в натуральную оболочку, вязку батонов в широкую оболочку (в синюгу), в пузырях или кругах, черѐвах, навешивании колбасных изделий на рамы. При оценке результатов учитывались скорость выполнения, внешний вид колбасных изделий, а также соблюдение техники безопасности.

Состязание лучших формовщиков колбасных изделий прошло в Алтайском крае

Член жюри, Любовь Байжуманова, преподаватель Алтайского колледжа промышленных технологий и бизнеса, отметила, что каждый год состав участников становится моложе. В этом году впервые участие в конкурсе принимает студентка 1 курса колледжа.

Победители конкурса, занявшие I, II и III места будут поощрены дипломами правительства Алтайского края, благодарственными письмами управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, а также денежными премиями. В этом году победитель получит 50 тысяч рублей, участник, занявший 2 место – 40 тысяч рублей, за 3 место будут вручены 30 тысяч рублей.

Источник: Unipack.Ru

Версия для печатиВсе новостиДобавить новостьПодписка на рассылку

Читайте по теме:

Все производители и поставщики продукции

На портале представлено: предприятий видов продукции и оборудования
Зарегистрировано: пользователей
Мы в соцсетях:
Рейтинг@Mail.ru