Владелец новосибирской кофейни решил продавать в розницу кофе под собственным брэндом

Владелец новосибирской кофейни Traveler's Coffee американец Кристофер Тара-Браун решил продавать в розницу фасованный кофе в зернах под собственным брэндом. Год назад компания начала в Новосибирске обжаривать кофе для нужд кофейни, а теперь вышла с ним на розничный рынок.
В августе прошлого года компания ввела в строй фабрику по обжариванию кофе в п. Кольцово (Новосибирская обл.) стоимостью $150 000 для собственной кофейни.
Вывести на розничный рынок собственный брэнд Traveler's Coffee предпринимателя подтолкнули успешные продажи нефасованного кофе. Тара-Браун говорит, что сегодня его кофейня единственная в Сибири, предлагающая собственный кофе класса Specialty.
Зеленые кофейные зерна доставляются в Новосибирск из США, поставщиком выступает американская компания — кофейный брокер Taylor Maid Farms. "Мы продаем только 100% -ный, органически чистый кофе сорта арабика класса Specialty, который значительно превосходит по качеству кофе класса Premium (или высший сорт по российскому стандарту) ", — говорит предприниматель. Кофе фасуется в герметичные пакеты весом 150 г, его рекомендуемая розничная цена составляет 150 руб. Ассортимент Traveler's Coffee включает 10 видов кофе.
В 2003 г. компания намерена реализовать около 6 т своей продукции. "Мы рассчитываем, что доля розничных продаж в наших общих продажах кофе составит к 2004 г. около 30%, остальное придется на заведения общепита", — говорит Тара-Браун. В конце 2004 г. он планирует увеличить продажи кофе под маркой Traveler's Coffee в 4 — 6 раз и достичь уровня продаж в 2 — 3 т ежемесячно.