На Кубани построят первый в стране завод по переработке хамсы

В станице Натухаевской запустят первый в стране специализированный завод по переработке хамсы мощностью порядка 2 тыс. т. в год. Инвестиции в проект составят 200 млн руб., завод начнет работать в 2018 году. По словам инвестора, строительство было начато в связи с большим спросом на продукт, он будет поставляться в другие регионы. Эксперты считают, что срок окупаемости может вырасти из-за сезонности продукта, а также в связи с возможностью уменьшения поголовья рыбы, пишет Коммерсант.

Первый в стране специализированный завод по производству хамсы пустят в станице Натухаевской в 2018 году. По словам инвестора, реализующего проект, мощность завода составит около 2 тыс. т в сезон, объем инвестиций — 200 млн рублей. «Сейчас строительство завода в стадии завершения, мы строили его четыре года, идет сборка оборудования, часть оснащения завода будем закупать и в 2018 году начнем поставку продукции собственной переработки. Ранее мы поставляли только мороженую и соленую хамсу — теперь будем поставлять филе, тушки, а также 100—500-граммовые упаковки хамсы пряного посола»,— сообщил предприниматель Юрий Атанов.

Господин Атанов также добавил, что из-за санкций на подобную продукцию появился повышенный спрос. «Мы пять лет предлагали торговым сетям свою продукцию, однако они отказывались, теперь же стали просить сами, так как рыбных деликатесов не хватает»,— отметил предприниматель, добавив, что рыба будет поставляться в Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск и другие города.

Предприятие Юрия Атанова добывает 18 тыс. т хамсы в сезон. По мнению руководителя консалтингового агентства «Советникъ» Максима Орешина, это небольшая цифра. «Перерабатывая 2 тыс. т рыбы в год, вряд ли компания сможет занять сколько-нибудь серьезную долю рынка, это, вероятно, будет не более 2—3%, однако проект может стать интересен другим промысловикам, и в этом случае может быть открыт перерабатывающий кооператив, и тогда уже можно будет говорить о 10—15% рынка страны, это совсем неплохо».