Энгельсское предприятие запустило новое творожное производство

В канун 2016 года продукция появится на торговых прилавках, сообщает пресс-служба правительства Саратовской области. Производство создано с нуля в предельно короткие сроки и оснащено высокотехнологичной линией фирмы Obram a Tetra Pak cоmpany. Оборудование позволяет выпускать до 300 тонн творога в месяц.

Линия полностью автоматизирована. Производственный процесс ведётся в закрытом режиме, что обеспечивает безупречную чистоту продукта. В результате значительно увеличивается срок хранения творога - с 72 часов до 14 суток.

«Изначально мы ставили перед собой цель наладить выпуск творога высшего сорта. В результате была выбрана самая современная высокотехнологичная линия фирмы Obram a Tetra Pak company, лучшая в своём сегменте. Все устройства производственной линии выполняют высочайшие требования Евразийского соответствия (ЕАС). Особенности технологии позволяют получить творожное зерно премиального качества», - рассказал руководитель предприятия.

Творог будет выпускаться исключительно из натурального сырья в соответствии с ГОСТ. C учетом маркетинговых исследований рынка, мощности нового творожного производства сосредоточены на выпуске наиболее востребованных видов продукта - обезжиренного, 2% и 9% творога, а так же натуральных детских сырков. Первые поставки нового творога в торговую сеть запланированы на конец декабря.