"АгроПромкомплектация" открыла новый пельменный цех в Тверской области
27 ноября в селе Дмитрова Гора Конаковского района Тверской области введен в эксплуатацию новый пельменный цех «Дмитрогорского мясоперерабатывающего завода». Генеральной директор Группы компаний «АгроПромкомплектация» Сергей Новиков дал старт работе технологической линии. Новый цех позволит в пять раз увеличить объемы производства и значительно расширить линейку продукции полуфабрикатов торговой марки «Дмитрогорский продукт» – пельменей и вареников.
Строительство пельменного цеха началось в середине 2015 года. Решению о запуске нового производства способствовал очень высокий спрос на полуфабрикаты торговой марки «Дмитрогорский продукт».
«В новом цехе ручной лепкой занимаются настоящие профессионалы. Мы уверены, что, благодаря их работе и инновационным технологическим решениям мы удовлетворим потребности наших торговых партнеров в полном объеме», - рассказал Генеральный директор Группы компаний «АгроПромкомплектация» Сергей Новиков.
На линию подается свиной фарш с добавлением специй в соответствии с разработанной рецептурой. Далее начинка и тесто поступают в формовочную машину. После чего продукция попадают на конвейерную линию для ручной лепки и затем отправляется в скороморозильный агрегат. Внутри фризера используется технология шоковой заморозки. Температура воздуха в камере – 25-30 градусов ниже нуля. Замороженные пельмени и вареники оказываются на линии фасовки, где упаковываются в пакеты по 450 и 900 грамм.
Мощность нового пельменного цеха составляет 5 тонн продукции в сутки. Таким образом, объемы производства полуфабрикатов в Группе компаний «АгроПромкомплектация» выросли в пять раз. Запуск новой линии позволит расширить существующий ассортимент.
Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:
Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях:
Источник: Unipack.Ru
Версия для печатиВсе новостиДобавить новостьПодписка на рассылку



21:24 Ivan
Вы действительно думаете, что у них был выбор?
10:57 vlulyanov
Опять оголтелая борьба не с тем.
13:23 vlulyanov
А есть ли регион, где спрос на упаковку низкий? Пока существуют магазины сам...
17:47 vlulyanov
Как-то так сложилось, что не сразу прочитал эту статью. А когда сейчас прочи...
10:39 vlulyanov
На мой взгляд, лучше бы снимки изделий-победителей здесь дали.