Представители молочной отрасли провели всероссийский форум на выставке "Агропродмаш-2015"

Вчера в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2015» прошел Х Всероссийский форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности».

Форум, организованный компанией «Империя» при содействии «Экспоцентра», собрал 100 участников из 25 городов России, стран СНГ, Европы и Азии. Центральными темами обсуждения стали взаимоотношения между производителями молочной продукции и розничными сетями, современные технологии хранения и транспортировки молочной продукции, инновации в составе и ингредиентах, эффективные упаковочные решения для предприятий отрасли.

Известный эксперт, владелец дистрибьюторских компаний и производственных предприятий в России и за рубежом Дмитрий Потапенко дал много полезных практических советов начинающим предпринимателям в области производства молочной продукции. По его словам, привлечь финансирование, чтобы начать и развивать свой бизнес, сегодня не так сложно, но, прежде чем обращаться за кредитом, следует все детально просчитать, вплоть до объема продаж в товарных единицах на год вперед.

Успешным опытом организации производства молочной продукции в современных условиях поделилась директор подмосковного аграрного инновационного содружества «ФермаРоста» Любовь Лужных. Это предприятие полного бизнес-цикла, деятельность которого базируется на рациональном использовании биологических, экономических и профессиональных ресурсов в их оптимальном сочетании. Компания в прошлом году запустила свой молокозавод и выпускает молоко высшего сорта под брендом «Правильное молоко». «ФермаРоста» производит продукцию по технологии микрофильтрации (без применения высоких температур), «что позволяет сохранить белок, витамины, микроэлементы в неизменном виде и увеличить срок хранения без снижения вкусовых качеств».