Уникальный молочный овсяный кисель для детей начнут производить в Омской области

В Омской области с 1 августа начнётся промышленное производство новинки детского питания – молочного овсяного киселя, обогащённого витаминами. Новый продукт разработан специалистами омского Центра питательных смесей совместно с Всероссийским НИИ молочной промышленности, сообщается на портале правительства Омской губернии.

Глава региона Виктор Назаров побывал на предприятии, специализирующемся на выпуске детских молочных продуктов, чтобы оценить достоинства новинки, не имеющей аналогов. В цехе производства киселей руководителя Омской области познакомили с технологическим процессом и рецептурой приготовления нового продукта. В его производстве используется только молоко высшего качества и овсяные хлопья. Доля молока в киселе составляет 65%. В молочно-зерновую основу включены пектин, витаминные и минеральные комплексы.

Центр питательных будет выпускать новинку объёмом 7,4 тонн в месяц. Первые партии нового продукта отправятся с конвейера в молочные кухни по бесплатным рецептам с 1 августа. В дальнейшем Центр питательных смесей планирует выпуск таких киселей со вкусами карамели, шоколада, ванили, причем добавки будут только натуральными.

«Этот полезный напиток мы также включили в список продуктов, которые в рамках программы по оказанию социальной поддержки бесплатно выдаются детям с 8 месяцев до трех лет и беременным женщинам. Буквально с 1 августа молочно-овсяный кисель начнут получать в городе и области 1500-1600 малышей. Важно, что основой всех продуктов, выпускаемых Центром питательных смесей, является отборное сырье местных сельхозпроизводителей – коровье и козье молоко высшего качества. Не каждая молочная ферма в состоянии пройти такой жёсткий конкурсный отбор из-за высоких требований к качеству сырья. В производстве любой продукции в данном Центре используется только натуральное сырье и витаминные добавки. Никаких консервантов, стабилизаторов и искусственных красителей. Детское здоровье – самое важное для нас. Центру питательных смесей поручено продолжать расширение линейки производимой продукции. В следующем году будут освоены новые форматы детского питания на основе козьего молока. Это предприятие работает исключительно на местном сырье, собственной производственной базе, к тому же внедряет омские разработки, изобретая новую рецептуру и технологию совместно с ВНИМИ, а это уже пример тесной связи науки и производства», - отметил глава региона Виктор Назаров.