"Фанагория" выпустила десертные вина в сувенирных бутылочках

В мае вышли две новые позиции фанагорийских десертных вин – Ice Wine Рислинг и «Сотерн Совиньон» в сувенирной бутылочке 100 мл. Такой объем удобен тем, что, во-первых, алкогольный напиток можно взять на пробу, во-вторых, это хороший подарочный и коллекционный вариант.

Ice Wine Рислинг (сортовое ледяное вино) - это ледяная искристость золотистого цвета яркого зимнего солнца, которая неожиданно дополняется теплотой нежного цветочного аромата этого вина. Это вино прекрасно в качестве десерта. Отлично сочетается с лимонными и апельсиновыми десертами или паштетом из утиной печени.

Вино столовое десертное белое «Сотерн. Совиньон» - это вино сияющего соломенно-золотистого цвета произведено из винограда сорта «совиньон-блан», подвергнутого естественному воздействию т.н. «благородной плесени» (Botrytis сinerea), грибка, который появляется во время созревания ягод в условиях морского климата благодаря утренним туману или росе, образующимся вследствие перепада ночных и дневных температур. «Благородная плесень» растет благодаря влажному окружающему воздуху, в то время как из ягод вода испаряется под воздействием солнечных лучей. В результате ягоды, сжимаясь, заизюмливаются, а концентрация сахара, кислот и экстрактивных веществ, находящихся в них, достигает максимума. В аромате вина сочетаются ноты цитрусовых фруктов – лайма, грейпфрута, тона крыжовника, красной смородины. Вкус сочный, с оттенками засахаренных фруктов и интенсивным свежим послевкусием.

Вино хорошо подойдет к «голубым» сырам, утиной или гусиной печени фуа-гра.