На Урале впервые в рознице начали продавать мясо дикого лося и медведя

В Екатеринбурге в фирменных магазинах крупного рыбоперерабатывающего предприятия Ямало-Ненецкого автономного округа - Yamal product - помимо рыбной продукции началась реализация дикого мяса медведя и лося.

В последние годы дикое мясо преимущественно отправлялось на экспорт в Европу, а также рестораны Москвы и Санкт-Петербурга. Сейчас продукция стала доступна для потребителей Уральского региона. В ассортименте – ребрышки лося копченые, колбаски сыровяленые, пельмени ручной лепки, колбаса, котлеты, филе, а также чипсы из медвежатины и лося.

Доставляться продукция будет авиасообщением, что обеспечит ее свежесть.