Danone открыл новый цех на Ялуторовском молочном комбинате

6 февраля торжественно открылся новый современный цех по производству творога на площадке молочного комбината «Ялуторовский». Это завершение первого этапа глобальной модернизации завода компанией Danone, сообщается на сайте правительства Тюменской области.

Данный инвестиционный проект стартовал в марте 2013 года. Общая сумма заявленных инвестиций - 2,8 млрд. рублей. В настоящее время объем вложений составил почти полтора млрд. рублей. Еще год назад на месте нового цеха был котлован. За короткий период времени при административной поддержке регионального правительства проект успешно реализован и свой 79 день рождения МК «Ялуторовский» встречает в обновленном виде.

На церемонии официального открытия присутствовали губернатор Тюменской области Владимир Якушев, генеральный директор Danone Россия, вице-президент подразделения свежих молочных продуктов в странах СНГ Бернар Дюкро, председатель Тюменской областной думы Сергей Корепанов, главный федеральный инспектор по Тюменской области Андрей Руцинский.

Владимир Якушев отметил, что сегодня Ялуторовский молочный комбинат - одно из самых крупных перерабатывающих предприятий области.

Все процессы на заводе автоматизированы, специалисты контролируют их в аппаратной, а в цехе упаковки работает мощная вентиляция, как в хирургических операционных. Все это позволяет максимально снизить контакт готовой продукции с окружающей средой. За счет использования современных технологий, обеспечивающих полную стерильность, продукты предприятия имеют длительные сроки хранения. Например, срок хранения творога - 30 дней.

Молочный комбинат «Ялуторовский» уже производит стерилизованные молоко и сливки, концентрированное и пастеризованное молоко, а также около 19 тонн творога в сутки. Во втором квартале 2015 года планируется начать выпуск творожных десертов «Даниссимо». В настоящее время линия оборудования проходит пусконаладку.

По словам начальника производства Нины Дементьевой, для изготовления тонны творога требуется семь тонн молока. Зимой новый цех перерабатывает 450 тонн, а летом - около 650 тонн молока в сутки. Сырье поставляется из хозяйств Тюменской, Курганской и Омской областей, расположенных в радиусе 600 км от Ялуторовска.