Итальянский кофе в биокапсулах

Традиционное итальянское предприятие по обжарке и упаковке кофе – Crastan Caffé – из города Ла-Специя начала выпуск кофе в капсулах, изготовленных из биополимера Arboblend.

Изобретатель и инициатор проекта Пеппино Бурджо (Peppino Burgio) из компании Natur Tec Cap, фирма WKE, занимающаяся литьем пластмасс под давлением, и специалисты по биополимерам из компании Tecnaro получили положительные результаты после долгого процесса разработки и испытаний. Кофейные биокапсулы прошли испытания в различных лабораториях на устойчивость к воздействию тепла, горячей воды, на диффузионную плотность, возможность контакта с пищевыми продуктами, нейтральность в отношении вкуса и запаха. В 2013 г. эти капсулы из биопластика Arboblend оказались на рынке.

Тогда инновационные капсулы решила попробовать компания Crastan Caffé. В течение нескольких месяцев в компании продолжались проверки капсул из материала Arboblend с кофе различных марок на различных кофейных машинах. И вот, испытания завершились с успехом, и компания предлагает свой обжаренный спрессованный кофе в биокапсулах.