На долинском хлебокомбинате открыли новую линию по производству хлеба

Новую линию по производству формового хлеба 4 марта торжественно открыли на хлебокомбинате «Долинский». Красную ленточку перерезали заместитель председателя правительства Сахалинской области Сергей Карепкин, министр сельского хозяйства, торговли и продовольствия Николай Борисов и руководитель предприятия Сергей Ежелев, сообщает Сахалин и Курилы.

В прошлом году на хлебокомбинате заменили две печи, отслужившие более 50 лет, и два расстоечных шкафа. Благодаря этому повысилась производительность (с 500 кг продукции в час до 700 кг), улучшились условия труда и качество продукции. Хлеб стал мягче и вкуснее. Новое оборудование автоматически поддерживает температуру и влажность, за которыми раньше следили сотрудники.

Заменены также две тестомесильные машины, установлены новые тестоделители. Кроме того, частично модернизируются линии по производству булочных и кондитерских изделий, с запуском которых планируется выведение на рынок новых продуктов. Все оборудование произведено в России по новейшим технологиям.

Недавно на средства предприятия было приобретено специальное оборудование для упаковки штучных изделий и сыпучих продуктов в полипропиленовую «дышащую» пленку. Использование этой технологии позволяет дольше сохранить мягкость, вкус и аромат хлеба и булок, увеличить срок их хранения.

Модернизация предприятия производится в рамках долгосрочной целевой программы «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности Сахалинской области на 2013-2020 годы».

По словам Ежелева, на эти цели было потрачено около 20 млн. руб., часть из которых возместит областной бюджет. В этом году на хлебокомбинате продолжится замена технологического оборудования, планируется выделить 8 млн. руб.

Как рассказал Карепкин, программа развития пищевой и перерабатывающей промышленности новая для области - действует всего второй год. В 2014 году она получила статус государственной. Годовое финансирование пока небольшое - 156 млн. руб., но при получении экономического эффекта сумма будет увеличена. Предприниматели пока относятся к ней с опасением. Долинский хлебокомбинат - один из немногих, кто стал ее участником.