В Пермском крае открылось промышленное производство козьего молока

ООО «Агрофирма «Юговское» из Кунгурского района (Пермский край) наладила выпуск козьего молока в промышленных масштабах. Инвестиции в открытие нового производства составили более 3,3 млн. рублей. По конкурсу инвестиционных проектов малого агробизнеса предпринимателям из бюджета края было возмещено 999,39 млн. рублей. На новом производстве трудоустроились 34 человека, сообщается на сайте министерства сельского хозяйства и продовольствия Пермского края.

На сегодняшний день это единственное предприятие в Пермском крае, которое выпускает такой уникальный продукт в промышленных масштабах. В агрофирме работает доильный зал на 70 голов одновременной механизированной дойки. Козье стадо насчитывает 644 головы, из них маточных – 184. По словам руководителя предприятия, Татьяны Валентиновны Поспеловой, козы дисциплинированно выстаивают очередь и послушно шагают к доильному аппарату. В хозяйстве козы «зааненской» породы, которая считается самой высокоудойной в мире.

Пока на предприятии выпускают только молоко, его переработка осуществляется молзаводом «Калинино», что в с. Курашим Пермского района. Продукт разливается в пластиковые бутылки объемом 0,42 литра. В планах хозяйства - расширение и запуск производства козьего сыра.

Руководство агрофирмы «Юговское» начало переговоры с торговыми структурами г. Перми, чтобы экологически чистый продукт попал на столы к жителям краевой столицы.