Агрохолдинг "КОМОС ГРУПП" открыл цех мягких сыров на "Кезском сырзаводе"

В среду, 4 сентября, состоялось официальное открытие производства мягких сыров на производственной площадке «Кезский сырзавод» ОАО «МИЛКОМ», работающего под управлением ООО «КОМОС ГРУПП».

Строительство цеха началось в 2012 году. Объем инвестиций в проект превысил 100 млн рублей. Производство оснащено современными итальянскими и французскими линиями, мощности которых позволяют вырабатывать 1 000 тонн мягких сыров в год, среди которых «Сулугуни», «Чечил» и еще около 20 наименований. В ближайшее время «Кезский сырзавод» планирует освоить производство «Моцареллы», которая будет поставляться в кафе и рестораны. Сыры упаковываются в вакуумную скин-упаковку DAR FRESH, что позволяет увеличить срок годности до 80 суток.

По словам заместителя генерального директора ООО «КОМОС ГРУПП» - вице-президента-управляющего ОАО «МИЛКОМ» Анатолия Максимова, сегодня доля мягких сыров в структуре потребления сыра составляет около 13%, при этом она постоянно растет. Открытие нового производства позволит агрохолдингу «КОМОС ГРУПП» удовлетворить растущие потребности жителей Удмуртии и Пермского края, а также соседних регионов в мягких сырах.

В открытии приняли участие Президент Удмуртской Республики Александр Волков и генеральный директор ООО «КОМОС ГРУПП» Андрей Шутов.