Шеф-робот в ресторане

Китайские рестораны, по сообщению China Daily, начинают всерьез интересоваться применением робототехники. Представьте себе робота в униформе шеф-повара, работающего с тестом, он отделяет тонкие полоски лапши и точно бросает их в кипящую воду на глазах у посетителей.

Это не фантастика: с конца февраля у одного пекинского ресторатора работает такой повар. Обычный ресторан с дюжиной столиков продает приготовленную роботом лапшу примерно за 10 юаней (1,6 доллара США) за порцию.

China Daily приводит слова довольного хозяина: «Это хорошая экономия. Повар за такую работу обычно просит 40 000 юаней в год. Я в прошлом месяце купил робота за 10 000 юаней. И он хорошо справляется! Дела идут так же хорошо, как и раньше».

Изобретатель Цуй Жуньцюань (Cui Runquan), 38-летний фермер из соседней провинции Хэбэй, сообщил корреспонденту China Daily, что продал роботов уже более чем в 3000 ресторанов в Китае с момента изобретения своего «аватара» в 2010 г. Первый патент был на механическую руку, а сейчас изобретатель имеет уже четыре патента на свою технику. Китай растет в год на 10-20%, а возраст машин при этом уменьшается. Относительно дешевые роботы начинают менять экономический ландшафт страны.

По мнению китайских экспертов, в следующем году Китай станет крупнейшим мировым рынком роботов: спрос составит 32000 промышленных роботов.

Когда зарплата квалифицированного рабочего превышает 50000 юаней в год (примерно 8045,5 долларов США), китайские компании задумываются о приобретении роботов. А поскольку робот может прослужить три-пять лет, это экономичная альтернатива.

Кроме того, есть еще один фактор для роботизации: в 2012 г. Китай испытал необычный для себя спад рабочей силы. Количество трудоспособных людей (15-59 лет) сократилось в стране на 3,45 млн человек, составив 937,27 млн. Тенденция старения населения может стать вызовом для одной из крупнейших экономик мира.