Главная › Новости отрасли › В Москве появились торговые автоматы с сырниками

В Москве появились торговые автоматы с сырниками

17.02.2012

Сеть кафе здорового питания Healthy Food начала установку вендинговых аппаратов со здоровой едой в московских бизнес-центрах и офисах. Вместо сэндвичей, чипсов и шоколадок в них можно купить 22 вида сырников, а так же салаты, орехи, сухофрукты, диетические рулеты и йогурты, пишет The Village.

Автоматы Healthy Food стоят уже в 14 крупных бизнес-центрах, включая «Легион», Baker Plaza, «Новоспасский двор», и призваны отучить офисных работников перекусывать чем попало. Автоматы предлагают 22 вида сырников из обезжиренного творога: с ягодами, орехами, сыром, зеленью и даже семечками. Еще продают так называемые «хэлси рапы» — диетические рулеты без соли, майонеза и консервантов. Приготовлены они из бездрожжевого теста и идут с различными наполнителями, от зелени до запеченного мяса и рыбы.

Продаются и сладкие аналоги рулетов — «свит рапы», с творогом, какао и фруктами. Также в автоматах есть овощные салаты, которые заправляют оливковым маслом холодного отжима или натуральными соками граната, лимона и апельсина. Есть в ассортименте и простые закуски: сухофрукты, орехи, йогурты.

В Healthy Food можно получить полноценный недорогой обед. Рулеты стоят от 100 рублей, порция сырников — 65 рублей, а выпечка и сухофрукты — от 45 рублей. Продукты в автомат поставляют ежедневно, а хранятся они там не больше двух суток при температуре от 4 до 12 градусов, поэтому остаются свежими.

Мнение эксперта Unipack.Ru:

Я еще несколько лет назад говорил операторам рынка фаст-фуда на одном из форумов: хватит упираться в мучное, в блины, пирожки, хот-доги и гамбургеры! Есть сырники, драники, изделия из гречи и т.п. Но никто тогда так и не понял, все были больше озабочены автоматизацией процесса заказа, нежели новым меню. Видимо идеи приходя в голову нескольким людям одновременно. И это хорошо.

Идея сырников как фаст-фуда, как и идея с продажами через автоматы - это все очень интересно. Другое дело, что здесь есть ряд нюансов, которые нужно предусмотреть, нюансов связанных с качеством, упаковкой и подачей продукта. Упакованный продукт длительного хранения (шоколад, напиток, снэк) сложно испортить - упаковка рассчитана на достаточно длительное хранение в широком диапазоне температур. Здесь же, поддержать товарный вид будет сложнее. И если товарный вид будет хоть немного утрачен, само качество будет ниже ожидаемого - затея провалится. Также нужно проработать ассортимент продаваемой продукции: если сырники предпочитаю потреблять с йогуртом, а не с салатом, выгоды очевидны – салаты надо менять йогуртами. В общем, новый продукт требует серьезной маркетинговой проработки.

Впрочем, в случае провала затеи с бизнес-центрами, подобные автоматы можно будет установить в местах скопления менее привередливой публики - в метро, на вокзалах и т.п. У этой идеи в любом случае есть будущее.

Виктор Тамберг, Консалтинговое бюро «Тамберг&Бадьин»

Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:

Источник: Unipack.Ru

Версия для печати Все новости Добавить новость Подписка на рассылку

Читайте по теме:

25.01.2012 Swap-o-Matic - бесплатный торговый автомат

21.07.2011 Coca-Cola Япония устанавливает торговые автоматы, принимающие пожертвования

20.07.2011 В Киеве установят молочные торговые автоматы

31.03.2011 В Дмитрове появились торговые автоматы по продаже натурального молока

15.11.2010 Вендинговые машины будут продавать фрукты и овощи, но будут ли их покупать...

27.10.2010 Китайские вендинговые автоматы торгуют живыми крабами (смотрите видео)

Все производители и поставщики продукции

Торговые вендинговые автоматы (55)

В принципе, очень правильная идея. Заменить продукты на более полезные для желудка. Кстати, замечу уважаемому Эксперту, что сырники тоже мучной продукт. Но сырники хороши пока они горячие. Считаю, что был бы гораздо востребованней автомат, выдающий горячие сырники. Вспомнил, как напротив б-ки им. Ленина (Пашков дом) была пирожковая с автоматом, на виду посетителей выдававшем свежайшие пирожки. Успех был полный. Так может быть, стоит задуматься об автоматах, продающим горячие закуски, те же сырники, например? Пусть это все рано будет фаст-фудом, так хоть в более полезном виде.

17.02.2012 11:30Прохожий

Японцы даже в супермаркетах умудряются продавать часть продукции через торговые автоматы, которые сегодня наводнили всю страну. Но у них это оправдано из-за очень дорогой аренды торговых площадей и высокой заработной платы. Приживутся ли они у нас? Думаю надо очень избирательно подходить к выбору мест для их установки.

17.02.2012 13:44Читатель

По-моему, очень здорово! Главное, чтобы цены не кусались, тогда я бы лично с радостью воспользовался. Соглашусь с Владимиром Ульяновым, что еще лучше было бы сырники продавать в горячем виде.

Обсуждение окончено